nie - LUBIANA WĄTRÓBKA
- 30 min
Składniki:
- 1 kg wątróbki drobiowej
1 duża cebula
4 marchewki
2 łyż mąki
Olej do smażenia
Nie - lubiana wątróbka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę bardzo dokładnie myjemy, odcinamy wszelkie żyłki, krwinki jednym słowem to co zniechęca : ) Marchewkę obieramy i ścieramy na dużych oczkach tarki, cebulkę kroimy w pół plasterki niezbyt cienkie. Następnie wrzucamy wątróbkę na tłuszcz dodajemy cebulkę i podsmażamy pod przykryciem, jak zacznie się ścinać dolewamy 0,5 szklanki wody wrzucamy marchew i przykrywamy. Już prawie gotową ściągamy z ognia i oprószamy mąką, mieszamy.
Porady
Bardzo ważne by robić ją na małym ogniu. Chociaż jest sucha w środku to sosik dodaje soczystości, jest pyszna- ja jem zawsze z pieczywem :)
Podobne przepisy
(Nie)paprykarz (nie)szczeciński
Przepis inspirowany popularnym paprykarzem szczecińskim, choć statecznie w formie wyraźnie zmodyfikowanej. Potrawa z dużą ilością warzyw, dodatkiem grzybów i świeżego koperku oraz słuszną porcją aromatycznych przypraw. Ponadto zamiast ryżu w „paprykarzu” pojawia się kasza pęczak, świeżą rybę natomiast...
Komentarze