Naleśniki po meksykańsku

Naleśniki po meksykańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z obu rodzajów mąki , jajek, soli i wody przygotować ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Odstawić na około 30 min do lodówki.
• 2. Następnie usmażyć naleśniki
• 3. Fasolę namoczyć na noc , ugotować, odcedzić.
• 4. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju. Dodać fasolę , wymieszać i chwilę podgrzać.Doprawić do smaku chile, pieprzem i solą.
• 5. Ogórek obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Pomidory pokroić w kostkę.
• 6. Wszystkie składniki wymieszać.
• 7. Nakładać na naleśniki, rolować. Podawać na ciepło.