MUS CZEKOLADOWY Z SOLONYM KARMELEM
Sylwia Ładyga
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Mus czekoladowy z dodatkiem solonego karmelu jest najlepszym musem czekoladowym jaki w życiu jadłam!
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 3 porcje )
* mleczna czekolada - 180 g
* cukier - 70 g
* masło min. 82% - 50 g
* śmietana 36% słodka - 200 ml
* jajko - 4 szt
* sól
Mus czekoladowy z solonym karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Rozsypujemy cukier na patelni, dodajemy łyżkę wody, grzejemy aż zacznie się topić i będzie złoty ( nie mieszamy, tylko potrząsamy patelnią ).
Zdejmujemy z ognia, dodajemy masło, mieszamy, wlewamy kremówkę i znów podgrzewając mieszamy, aż zrobi się kremowy karmel.
Solimy. Dodajemy posiekaną czekoladę, rozpuszczamy. Studzimy, aż masa będzie letnia.
Dodajemy żółtka, mieszamy.
Dodajemy ubite na sztywno białka - delikatnie, ale dokładnie mieszamy.
Przekładamy do naczynek, chłodzimy lub zajadamy od razu.
Smacznego!
Komentarze