Moczone ciasteczka drożdżowe
PatiGotuje
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Są megaaa kruche. Wbrew oczekiwaniom ciastek wcale nie czuć drożdżami. Te ciasteczka zawsze robią furorę! Nie znam osoby, której by nie smakowały.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 500 g margaryny/masła
- 500 g mąki
- 2 jajka
- 1 żółtko
- 1 łyżka cukru
- 40 g drożdży
Dodatkowo:
- mąka do podsypania ciasta
- cukier puder do obsypania ciasteczek
Moczone ciasteczka drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru. Mąkę przesiać i dodać do niej rozpuszczone drożdże, margarynę/masło, jajka i żółtko. Zagnieść ciasto. Włożyć je do płóciennej ściereczki, dobrze zawiązać i włożyć do naczynia z zimną wodą na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc).
- 2. Wyciągnąć je z wody i podsypać odrobiną mąki (tak aby się nie kleiło). Ciasto rozwałkować niezbyt cienko (około 0,5 cm), w razie potrzeby podsypać mąką, żeby nie przyklejało się do blatu. Wycinać ciasteczka, najlepiej użyć do tego malutkich foremek. Ułożyć je na blachach wyłożonych papierem do pieczenia.
- 3. Piec w 160°C z termoobiegiem na złoty kolor.
-
4.
Wystudzone ciasteczka obtoczyć dokładnie w cukrze pudrze.
Smacznego ;)
Podobne przepisy
Komentarze