młoda kapusta z wędzonką
- 50 min
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
3 litry bulionu drobiowo-wołowego
2-3 łyżki oleju
0,5 cebuli pokrojonej w drobną kostkę- najlepiej młodą
15-20 dkg wędzonego boczku lub szynki
1 listek laurowy
sól i pieprz do smaku
1-2 łyżki stołowe soku z cytryny zamiennie może być ocet
0,5 pęczka koperku drobno siekanego
Młoda kapusta z wędzonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
kapustę pozbawić wierzchnich liści i pokroić a następnie sparzyć i odcedzić. cebulkę drobno posiekaną należy zeszklić na oleju, boczek drobno pokroić i podsmażyć, dodać do kapusty i zalać bulionem, oraz dodać listek laurowy sól i pieprz do smaku. jak już kapusta będzie miękka dodajemy sok z cytryny a po zestawieniu z ognia posikany koperek.
smacznego :)
Komentarze