Młoda kapusta
- 60 min
Gdy przychodzi ciepła wiosna , u mnie w domu prawie co drugi dzień do obiadu jest młoda kapusta ;) Jest fantastycznym dodatkiem do mięsa mielonego , schabu czy kotletów z kurczaka .
- 60 min
Składniki:
- 1 duża główka młodej kapusty
pęczek koperku
1 czubata łyżka masła
sok z połowy cytryny
4 łyżeczki cukru
sól , pieprz
Młoda kapusta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę dokładnie myjemy . Tniemy na połowę i szatkujemy . Ja lubię dość duże kawałki , także szatkuję ją dość grubo . Wrzucamy do dużego garnka , zalewamy wodą tak by kapusta cała była w wodzie . Wstawiamy na gaz i gotujemy . Czas gotowania musicie dostosować do własnych upodobań , ja wolę gdy kapusta jest średnio twarda i gotuję ją ok. 45 minut .
Następnie całą kapustę odcedzamy . Ilość kapusty zmniejszyła się o połowę :)
Kapustę ponownie wstawiamy na gaz i dodajemy masło , poszatkowany koperek , sok z cytryny, cukier i przyprawy . Podsmażamy kapustę kilka minut i ewentualnie jeszcze raz doprawiamy do smaku .
Komentarze