Małe pierożki z farszem wieprzowo- drobiowym
- 30 min
Małe ponieważ kółka wycinałam małą szklaneczką. do tego farsz drobiowo wieprzowy z duża ilością czosnku. Po ugotowaniu pierożki polane roztopionym słonym masełkiem.
- 30 min
Składniki:
- ciasto
1/2 kg maki
1 szklanka gorącego mleka
3 łyżki oleju
sól
farsz
30 dag piersi z kurczaka
30 dag łopatki
4 ząbki czosnku
4 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
Małe pierożki z farszem wieprzowo- drobiowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlewamy gorące mleko , wlewamy olej , mieszamy . Do miski wsypujemy mąkę dodajemy sól następnie dolewamy ciepłe mleko i wyrabiamy ciasto. Po wyrobieniu odstawiamy. Mięsa mielimy. Bułkę tartą zalewamy kilkoma łyżkami wody - jak napęczniej dodajemy do mięsa.
- 2. Mieszamy, dodajemy wyciśnięty czosnek , sól,pieprz do smaku. Zimne ciasto rozwałkowujemy wycinamy małe kółka nakładamy farsz zlepiamy. Gotujemy. Gotowe polewamy roztopionym masłem odrobinę posolonym do smaku.
Komentarze