Drożdżowe pierożki z meksykańskim farszem

  • wyświetlono: 904 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Zamiast tradycyjnego obiadu przygotowałam drożdżowe pierożki z meksykańskim farszem, wyszły bardzo smaczne i aromatyczne. Doskonale smakują na ciepło jak i na zimno, polecam.

bogusia82
  • 10 porcje
  • 60min

Składniki

Ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki letniego mleka
50 gram świeżych drożdży
4 łyżki oleju
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
Farsz:
0,5 kilograma mięsa mielonego
1 papryka czerwona
Małą puszka fasoli
Mała puszka kukurydzy konserwowej
1 małą cebula
0,5 szklanki sosu meksykańskiego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
Sól, pieprz
Słodka i ostra papryka
Olej do smażenia
Dodatkowo:
1 jajko
Czarny i biały sezam do posypania wierzchu
Papier do pieczenia
Mąka do podsypania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe pierożki z meksykańskim farszem

  • 1. Na rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość oleju, dodajemy mięso. Obraną cebulę i paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa, smażymy do miękkości mięsa. Dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę i fasolę, sos meksykański i koncentrat pomidorowy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz słodką i ostra paprykę. Smażymy do momentu odparowania wody z sosu, pozostawiamy do ostudzenia.
    Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, sól, olej oraz drożdże rozpuszczone w letnim mleku. Zagniatamy gładkie ciasto, odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na około godzinę. Stolnicę posypujemy mąką, przekładamy ciasto i ponownie zagniatamy, wałkujemy dość cienko, metalową obręczą lub szklanką wycinamy krążki z ciasta. Nakładamy przygotowany farsz, zlepiamy brzegi pierożków i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiamy do wyrośnięcia. Smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy wierzch sezamem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Podajemy z sosem meksykańskim.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiprzekąskiprzekąskakolacjaimprezakuchnia meksykańskana piknikFarsz meksykańskidrożdżowe pierożkipierożki z meksykańskim farszem
 

Komentarze

Podobne przepisy

pierogi

Dodane przez: sylwin03

Pierożki z mięsem

Pierożki z mięsem

Pierogi z farszem jajecznym

Dodane przez: PolskaGotuje

Pierogi z farszem jajecznym

Pierogi z farszem jajecznym, DR07

Pielmieni.

Dodane przez: Słodko Słodka

Pielmieni-Pierożki z Kuchni Rosyjskiej

Miałam robić tradycyjne pierożki,a...

Pieczone pierożki z kapustą i grzybami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Pieczone pierożki z kapustą i grzybami

Pierogi to tradycyjne świąteczna...

pierożki

Dodane przez: Kasja1986

Ekspresowe pierożki z ciasta francuskiego

Bardzo chrupiące pierożki z ciasta...

Pierogi z farszem drobiowo-brokułowym

Dodane przez: czarrna

Pierogi z farszem drobiowo-brokułowym

Pierogi z zielonym wnętrzem