Proste gołąbki z drobiowym farszem

  • wyświetlono: 245 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Moja rodzina uwielbia gołąbki :) W wersji z filetem z kurczaka, pieczarkami oraz kaszą są bardzo smaczne i pożywne :)

2017-07-01ab
  • 6 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na około 22 gołąbki:
główka kapusty białej (około 22 liści)
850 g mielonego fileta z kurczaka
200 g pieczarek (oczyszczonych)
200 g kaszy gryczanej prażonej
100 g kaszy jęczmiennej pęczak
2 cebule
sól
pieprz czarny mielony
czosnek granulowany
1 łyżka majeranku
olej rzepakowy
rosół do podlania gołąbków

Sposób przygotowania przepisu:

Proste gołąbki z drobiowym farszem

  • 1. Z kapusty wykrawamy głąb a liście parzymy w osolonej gotującej się wodzie,przekładamy na sito by je osączyć i wystudzić. Kasze gotujemy osobno według przepisu na opakowaniu, osączamy na sicie, przekładamy do miski.
  • 2. Cebule i pieczarki kroimy w drobną kostkę. Cebulę smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, następnie dodajemy pieczarki, delikatnie przyprawiamy solą i pieprzem, razem smażymy 2-3 minuty, usmażone przekładamy do miski z kaszą.
  • 3. Do farszu dodajemy majeranek, przyprawiamy solą i pieprzem, czosnkiem granulowanym, mieszamy. Następnie dodajemy mięso mielone i ręką mieszamy by składniki się połączyły (wyrabiamy jak na „kotlety mielone”).
  • 4. Na każdy liść kapusty nakładamy farsz, zawijamy gołąbki i przekładamy do wyłożonego liśćmi kapusty naczynia żaroodpornego lub brytfanny.
  • 5. Gołąbki podlewamy rosołem, przykrywamy liśćmi kapusty i zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 60 minut (z termoobiegiem).
  • 6. Podajemy polane dowolnym sosem :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

 

Tagi

pieczarkicebulafilet z kurczakakasza jęczmiennakasza gryczanagołąbkikapusta białamięso ielone

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki z piekarnika z mięsem drobiowym i kaszą jaglaną z pieczarkami

Dodane przez: bienpyt

Gołąbki z piekarnika z mięsem drobiowym i...

Pyszne, aromatyczne gołąbki z mięsem...

Gulasz z serc drobiowych

Dodane przez: Gosia123

Gulasz z serc drobiowych

Mój mąż bardzo lubi gulasz z serc...

Gulasz z żołądków drobiowych

Dodane przez: teresa-kr

Gulasz z żołądków drobiowych

Gulasz mocno cebulowy z czosnkową...

Gulasz z drobiowych serduszek

Dodane przez: dagita

Gulasz z drobiowych serduszek

Pierwszy raz robiłam gulasz z czegoś...

Gulasz z udek drobiowych

Dodane przez: luna19

Gulasz z udek drobiowych

prosty gulasz z ziemniakami

Gulasz z żołądków drobiowych

Dodane przez: Konto nieaktywne

Gulasz z żołądków drobiowych

Świetny sposób na tani obiad.