Leczo z papryki i cukinii
Hrabina w kuchni
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Syte, jednogarnkowe i rozgrzewające danie.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 młode cukinie
2 papryki czerwone
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
olej do smażenia
ziele angielski
liść laurowy
1-2 kabanosy wieprzowe
pieprz i sól do smaku
papryka ostra
Leczo z papryki i cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w niewielkie paski. Cukinię i kabanosy pokroić w talarki. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju, następnie dodać paprykę i jeszcze chwilę smażyć, kolejno cukinię, kabanosy oraz rozdrobniony czosnek. Całość zalać wodą, tak aby przykryła warzywa. Dodać koncentrat, liść laurowy, ziele angielskie i dusić pod przykryciem. Doprawić do smaku papryką, pieprzem i solą.
Komentarze