Leczo z cukinii i papryki
Moje leczo wyszło ostre,jeśli nie lubimy takiego nie dodawajmy suszonych płatków chili,ponieważ pomidory z puszki już są ostre :)
Składniki:
- 1 większa cukinia (ja miałam żółtą)
2 papryki czerwone
1 papryka żółta
1 papryka zielona
2 większe cebule
2 ząbki czosnku
2 kiełbasy śląskie
1 spora garść drobno posiekanej natki pietruszki
1 puszka pikantnych pomidorów krojonych z papryczką chili (400g)
olej do smażenia
przyprawy wg.uznania
sól,pieprz,papryka czerwona słodka w proszku,płatki chili suszone
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Leczo z cukinii i papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa porzadnie umyć i osuszyć (nie obierac cukini).Ząbki czosnku obrać i pokroić w kosteczkę,cebulę w pół krążki,papryki i wydrążoną z miąższu cukinię w kostkę a kiełbasę w plasterki.
- 2. Do rondla na rozgrzany olej wrzucić cebulę wraz z kiełbasą,lekko posolić,popieprzyć, posypać papryką czerwona słodką i posypać płatkami chili. Całość przesmażyć około 6-7 minut mieszając,dodać czosnek i jeszcze chwilkę smażyć.
-
-
4.
Jak już będą miękkie odkryć wlać pomidory z puszki,doprawić jeszcze solą i pieprzem , całość jeszcze podgrzewać mieszając około pięć minut i gotowe.
Podajemy np. z ulubionym pieczywem :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze