Lasagne
Przyjemność sprawia mi widok błyskawicznie znikającej z talerzy lasagne. Uwielbia ją mąż i znajomi.
Składniki:
- ● 1 słoik kompotu z wiśni
● 3 łyżki mąki ziemniaczanej
● skórka starta z 1 cytryny
● 15 dag cukru
● 3 jajka
● 5 łyżek masła
● 5 łyżek mleka
● szczypta soli
● 1/2 kg mielonego twarogu
● 25 dag kwaśnej śmietany
● 9 płatów lasagne
● cukier puder
Lasagne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wiśnie osączamy. 8 łyżek kompotu mieszamy z mąką,
resztę gotujemy z 3 łyżkami cukru i skórką z cytryny.
Zagęszczamy rozrobioną mąką, dodajemy wiśnie i studzimy.
Masło ucieramy z resztą cukru i solą. Ucierając,
dodajemy żółtka, twaróg, mleko i śmietanę. Białka ubijamy
na sztywno i mieszając, porcjami wkładamy do masy. -
2.
Dno naczynia żaroodpornego smarujemy 4 łyżkami
masy twarogowej. Przykrywamy 3 płatami lasagne. Wykładamy
1/2 masy twarogowej,
a na niej 1/2 masy
wiśniowej. Przykrywamy
3 płatami lasagne. Ponownie
wykładamy obie masy
i pozostałe lasagne. Pieczemy
50 minut w 200 °C.
Po ostudzeniu posypujemy
cukrem pudrem.
Komentarze