Zupa kurkowa po tajsku
Składniki:
- 200 g oczyszczonych kurek
2 skrzydełka drobiowe
5 sporych ziemniaków
2 marchewki
2 litry wody
Pietruszka
pół cebuli
zaprawka:
2 łyżki maki
3 łyżki śmietany
3 łyżki sosu sojowego
po pół łyżeczki :otartego imbiru, kurkumy, curry,
sól, pieprz
Zupa kurkowa po tajsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurki zalewamy wodą, dodajemy umyty drób, gotujemy ok 20 minut.
- 2. Marchew, pietruszkę i ziemniaki obieramy, koimy drobno, dodajemy do garnka. Cebule oczyszczamy, podpalamy na palniku, wrzucamy do zupy. Całość gotujemy kwadrans.
- 3. Mąkę mieszamy ze śmietaną i odrobiną wody. Dodajemy wszystkie przyprawy i sos sojowy miksujemy na gładką masę. Zaprawiamy zupę.
Podobne przepisy
Komentarze