Kremowa zupa z czosnku
- 40 min
Na myśl o zupie z czosnku nie jedna osoba może się skrzywić, ale przyznam szczerze, że to najlepsza zupa krem jaką jadłam. Każdy kto lubi ostre, wyraziste smaki powinien takiej zupki zasmakować. Robi się ją szybko i prosto, a efekt jest świetny.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
15 ząbków czosnku
1 cebula
1 por
3 ziemniaki
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
1 łyżka śmietany 12%
sól i pieprz
tymianek
dobrej jakości masło
Kremowa zupa z czosnku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obierz i umyj. Ziemniaki pokrój w kostke, marchewke, pietrzuszkę, seler i zieloną część pora przełóż do garnka w całości, zalej 6 szklankami wody i gotuj do miękkości. W tym czasie usmaż na maśle pokrojoną cebulę, białą część pora i rozgnieciony czosnek (posól i popierz)
- 2. Gdy warzywny wywar jest gotowy, zostaw w nim tylko ziemniaki a pozostałe warzywa wyjmij na łyżce cedzakowej. Dodaj usmażony z cebulą czosnek, dopraw do smaku solą i pieprzem i tymiankiem - zagotuj.
- 3. Całość blendujemy, dodajemy też łyżkę kwaśnej śmietany . Zupę podajemy z grzankami
Komentarze