Kotlety w ziemniaczanej panierce:
- 10 min
to jakby dwie potrawy w jednej, czyli placki ziemniaczane i kotlet w jednym. Do tego dania w zupełności wystarczy surówka czy ulubione warzywka.
- 10 min
Składniki:
- - 2 kotlety z fileta drobiowego
- 2 średnie ziemniaki
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Kotlety w ziemniaczanej panierce: - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy i osuszamy. Rozbijamy je równomiernie z obu stron. Solimy i odstawiamy do lodówki. W tym czasie obieramy ziemniaki i ścieramy je na tarce. Odciskamy je i dodajemy mąkę, jajko, majeranek i natkę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy na jednolitą masę. Dobrze rozgrzewamy olej. Kotlety maczamy w cieście, tak aby pokryło całą powierzchnię. Wypanierowane kotlety kładziemy na rozgrzanym oleju. Zmniejszamy płomień i wolno smażymy z obu stron na ciemno-złocisty kolor. U mnie widać mniej panierki na animacji, gdyż dołożyłam jeszcze jednego kotleta, na 2 porcje panierki będzie w sam raz. :)
Komentarze