Kotlety mielone faszerowane boczkiem i kiełbasą
Wszystkim znane kotlety mielone postanowiłam urozmaicić dodatkiem boczku i kiełbasy. Dzięki nim kotlety nabrały niepowtarzalnego smaku.
Składniki:
- 500 g łopatki wieprzowej
1 bułka kajzerka
cebula
jajko
sól, pieprz
100 g boczku wędzonego
pół dowolnej kiełbasy
olej
bułka tarta
Kotlety mielone faszerowane boczkiem i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bułkę kajzerkę zamoczyć w wodzie, następnie odcisnąć i zmielić wraz z mięsem i cebulą. Do zmielonych składników dodać jajko i przyprawy. Następnie wyrobić jednolitą masę.
- 2. Kiełbasę pokroić w ćwiartki, a boczek na drobne kawałki. Razem je podsmażyć i ostudzić.
- 3. Formować kotlety mielone, spłaszczyć je i nałożyć łyżką małą ilość farszu- podsmażonej kiełbasy i boczku. Zlepić kotleciki, chowając farsz w środku. Lekko spłaszczyć, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać z ziemniakami i surówką.
Podobne przepisy
Komentarze