Kokosowe Ptysie
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Bardzo smaczne ptysie
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto: 1 szklanka wody (250 ml)
80 g margaryny
1 szklanka mąki pszennej
4 jajka
1/3 łyżeczki soli
Krem
4 żółtka
1 jajko
200 gram masła roślinnego
dwie szklanki mleka w proszku
łyżeczka żelatyny
100 gram wiórków kokosowych
3/4 szklanki cukru
Kokosowe ptysie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę zagotować z margaryną. Wsypać mąkę do gotującej się wody cały czas mieszając by ciasto się nie przypaliło. Kiedy ciasto odrywa się od garnka odstawić je do wystygnięcia. Wystudzone ciasto zmiksować z jajkami aż powstanie gładka masa. Ciasto przełożyć do worka cukierniczego. Na blaszkę wysmarowaną masłem wycisnąć okrągłe porcje ciasta, w sporych odstępach. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20-30 stopni. Upieczone ptysie wystudzić i przekroić wzdłuż. W czasie pieczenia ptysi do kremu ubić na parze wodnej żółtka wraz z jajkiem i cukrem. Jajka ubijać do zbielania oraz zgęstnienia masy. Masę jajeczną wystudzić. Masło roślinne utrzeć na puszystą masę. Stopniowo do masła dodawać masę jajeczną. Następnie dodać mleko w proszku, rozpuszczoną żelatynę oraz wiórki kokosowe. Wystudzone ptysie nadziewamy kremem kokosowym. Smacznego;)
Porady
Gotowe ptysie najlepiej smakują z polewa czekoladową
Komentarze