Domowe ptysie z puszystym kremem
am
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszne, chrupiące ciasto z delikatnym kremem sprawiają, że ich smak jest niebiański.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
- 250 ml wody
- ½ kostki margaryny
- 4 jajka
- szklanka mąki pszennej
Krem:
- ½ l śmietany 30%
- 250g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.46 (181 ocen)
Domowe ptysie z puszystym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rondelka z grubym dnem wlej wodę, dodaj margarynę i zagotuj. W międzyczasie przesiej mąkę i wsyp do gotującej się wody. Mieszaj do momentu aż masa nie uzyska szklistego wyglądu i zacznie odchodzić od garnka. Pozostaw do wystygnięcia.
- 2. Zimne ciasto zmiksuj na gładka masę z jajkami. Przełóż do rękawa lub szprycy z ozdobna końcówką.
- 3. Wyciskaj, na wysmarowana masłem blaszkę, okrągłe porcje ciasta. Zachowując dość duże odstępy.
- 4. Piecz w temp. 200 stopni przez 20-30 minut. Wystudzone ciasto przekrój na pół.
-
5.
Serek i śmietanę dobrze schłódź. Śmietanę ubij na sztywno, dodając stopniowo cukier puder., a następnie porcjami serek mascarpone. Delikatnie wymieszaj.
Za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego nadziewaj ptysie kremem.
Porady
Do napełnienia ptysi można użyć także innego kremu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze