kluski śląskie ze szpinakiem
- 1 godz. 10 min
kluski to tradycyjne danie z kuchni śląskiej ja dodałam szpinak i wyszły przepyszne
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- ziemniaki ugotowane 1 kg
szpinak mrożony 1 szklanka
koperek siekany 1 pęczek
mąka
jajko 2 sztuki
sól do smaku
do okraszenia boczek, słonina
masło 1 łyżka
Kluski śląskie ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ziemniaki gotuję dzień wcześniej.
szpinak podsmażam na maśle.
na drugi dzień ziemniaki przepuszczam przez praskę ,dodaję pokrojony koperek i szpinak ,jajka,sól do smaku oraz tyle mąki aby masa nie kleiła się ,ale nie za dużo bo będą twarde.
wyrabiam.
z ciasta formuję kulki wielkości orzecha włoskiego,na środku palcem robię dziurkę.
na wrzącą i osoloną wodę wrzucam kluski gotuję 1 minutę od wypłynięcia.
podaję podsmażone .
Komentarze