Klopsy w gosie grzybowym
- 60 min
Pierwsze danie zrobione z grzybkami prosto z lasu
- 60 min
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
1 bułka kajzerka
0,5 kg grzybków (ja dałam podgrzybki)
50 g serka topionego gouda
wywar
przyprawy do smaku
śmietana 30 %
Klopsy w gosie grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby czyścimy i kroimy w średnią kostkę, podsmażamy z serkiem topionym i odrobiną śmietany 30%. podlewamy rosołem i chwilę gotujemy. Zagęszczamy odrobiną mąki z wodą i gotujemy przez dwie minuty. Doprawiamy do smaku.
Mięso, jajko, namoczona bułkę i przyprawy mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Można dodać troszkę bułki tartej wtedy nie będzie kleić się tak bardzo do rąk. Formujemy kulki obtaczamy je w mące i wrzucamy do gotującej się wody lub wywaru. Gotujemy ok 15 minut. Ugotowane wrzucamy do sosu i gotujemy jeszcze chwilę w sosie.
Porady
Jeśli nie mamy rosołu to możemy zrobić wywar z kostki rosołowej.
Komentarze