kiszka ziemniaczano-jęczmienna
- 60 min
Składniki:
- Kiszka ziemniaczano jęczmienna
1/2 kg pieczarek,
średnia cabula
1 kg surowych ziemniaków
1 szklanka ugotowanej kaszy jęczmiennej
sół, pieprz, majeranek
plastikowa osłonka do wedlin
Kiszka ziemniaczano-jęczmienna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Posiekane pieczarki i cebulę mieszamy z solą i pieprzem, wszystko razem podsmażamy. Ziemniaki ucieramy na tarce na małych oczkach, odciskamy płyn. Mieszamy ziemniaki, kaszę, pieczarki i cebulę, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Farsz wkładamy w osłonkę, zawiązujemy z obu stron i gotujemy w osolonej wodzie około 20 minut, na wolnym ogniu.
Porady
Podajemy pokrojoną kiszkę w grube plastry z sosem czosnkowym lub mięsnym.
Komentarze