Kasza jęczmienna z szynką i warzywami
- 30 min
Dzisiaj zapraszam na kolejną odsłonę szybkiego, niedrogiego i prostego w przygotowaniu dania. Kasza jęczmienna w połączeniu z szynką i warzywami to dobry sposób na błyskawiczny obiad, który będzie pożywny i smaczny. Tego typu połączenie będzie także świetnym posiłkiem do naszego lunch boxa.
- 30 min
Składniki:
- - 100 g kaszy jęczmiennej
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula biała
- 1 mała czerwona papryka
- 100 g szynki
- 3/4 szklanki bulionu
- oliwa z oliwek
- koperek
- ostra papryka
- sól i pieprz
Kasza jęczmienna z szynką i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jęczmienną gotujemy w lekko osolonej wodzie. Cebulę pokrojoną w kostkę szklimy na oliwę z oliwek, dodajemy pokrojoną szynkę i smażymy przez chwilę, aż ta się przyrumieni. Następnie dodajemy pokrojoną w małą kosteczkę paprykę, marchewkę i pietruszkę, przesmażamy i zalewamy bilonem - dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw.
Gdy warzywa będą odpowiednio miękkie (najlepiej al dente) dodajemy do nich ugotowaną kaszę jęczmienną, doprawiamy solą, pieprzem, koperkiem i ostrą papryką, dokładnie mieszamy i gotowe! Danie możemy podać także z odrobiną startego parmezanu. Życzę smacznego! :)
Komentarze