Karnawałowe serca
- 50 min
Półkruche ciasteczka przygotowane na wzór karnawałowych róż. Maja delikatny cytrynowy posmak.
- 50 min
Składniki:
- 1 szkl mąki
1 jajko
1 żółtko
1 łyżka spirytusu
1 łyżka masła
szczypta soli
1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
olej do smażenia
cukier puder do posypania
dżem wiśniowy
Karnawałowe serca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Połowę białka odkładamy do sklejania ciastek. Resztę zagniatamy z mąką, żółtkiem, masłem, spirytusem i skórką z cytryny. Ciasto dwukrotnie przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa.
- 2. Wałkujemy na bardzo cienki placek. Wykrawamy serca foremkami o trzech różnych wielkościach. Sklejamy środki białkiem delikatnie dociskając. Smażymy w dużej ilości oleju. Kiedy przestygną posypujemy cukrem pudrem i nakładamy po niecałej łyżeczce dżemu wiśniowego.
Komentarze