Kapusta zasmażana
- 45 min
Przepis dostałam od mojej mamy. Wychodzi tylko z młodej kapusty i najlepsza jest na ciepło. Ja podaję ją jako samodzielne danie z ziemniakami lub pieczywem albo zamiast surówki do obiadu.
- 45 min
Składniki:
- 1 MŁODA kapusta średniej wielkości
2 cebule
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 kostka rosołowa
1 szklanka wody
sól
smalec lub masło
mąka jedynie do potrzepania
Kapusta zasmażana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę posiekać, posolić, wymieszać i zostawić aby puściła sok
- 2. 2 średnie cebule pokroić w kostkę i zeszklić na smalcu lub maśle w garnku.
- 3. Kapustę odciskamy i dodajemy do cebuli, dusimy aż kapusta zmięknie często mieszając. Aby Kapusta nie przypaliła się pod koniec duszenia dolewamy trochę wody. Mieszamy co jakiś czas.
- 4. Dodajemy koncentrat pomidorowy, kostkę rosołową a jak kapusta będzie miękka potrzepujemy mąką i chwilę zasmażamy.
Porady
Aby danie było bardziej sycące można dodać przysmażoną pokrojoną kiełbasę.
Komentarze