Kalafior w serowo-jogurtowej panierce

  • wyświetlono: 149 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tak przyrządzony kalafior może stanowić wegetariańskie danie główne, gdyż smakiem i konsystencją przypomina smażonego kurczaka w chrupiącej panierce. Może być przekąską lub dodatkiem do dania głównego. Jeśli nie jedliście takiego kalafiora to musicie koniecznie spróbować ponieważ jest pyszny.

Kasja1986
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

kalafior
400 ml gęstego jogurtu, użyłam nadbużańskiego
2 łyżeczki soli morskiej
2 łyżeczki pieprzu kolorowego
łyżeczka pieprzu cayenne
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka granulowanego czosnku
łyżeczka granulowanej cebuli

mąka krupczatka

panierka:
pół szklanki bułki tartej
szklanka drobnej kaszki orkiszowej
150 g startego sera grana padano
gałązka lubczyku
świeże oregano

100 g masła

sos:
200 ml jogurtu nadbużańskiego
pieprz kolorowy

Sposób przygotowania przepisu:

Kalafior w serowo-jogurtowej panierce

  • 1. Kalafior dzielimy na różyczki. Przekładamy do miski, zalewamy wodą z octem. Moczymy przez 10-15 minut. Kalafior odcedzamy.
    Różyczki panierujemy w mące krupczatce, jogurcie wymieszanym z przyprawami następnie w bułce tartej wymieszanej z kaszką orkiszową, serem i ziołami.

    Różyczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180°C przez 35-40 minut.

    Na patelni rozpuszczamy masło. Podsmażamy na nim upieczone różyczki kalafiora, żeby nabrały maślanego smaku.

    Kalafior podajemy z jogurtem wymieszanym z kolorowym pieprzem i ulubionymi młodymi listkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kalafior

Komentarze

Podobne przepisy

Ryba w serowej panierce

Dodane przez: szafirek

Ryba w serowej panierce

Nie przepadam za zapachem ryby,...

Fileciki w serowej panierce

Dodane przez: Anyzkowo

Fileciki w serowej panierce

Pyszny i szybki obiad na dzieciaczków...

Musztardowy filet w serowej panierce

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Musztardowy filet w serowej panierce

Znakomity pomysł na kotlety z kurczaka...

kalafior w złocistej panierce

Dodane przez: buciol78

Kalafior w złocistej panierce

Gorąco polecam

kotlet

Dodane przez: Kasja1986

kotlety w cebulowo-serowej panierce

Soczyste kotlety z szynki w chrupiącej...

Roladki

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Roladki serowe w kukurydzianej panierce

Smaczne roladki drobiowe podane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE