Jajka z czerwoną fasolą i pomidorami
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 łyżki oliwy
pół papryczki chilli
puszka czerwonej fasoli
3 dojrzałe pomidory
pęczek szczypiorku
4 jajka
Sól
pieprz
Jajka z czerwoną fasolą i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy podsmażamy papryczkę chilli pokrojoną w plasterki.
Fasolę odsączamy z zalewy i wrzucamy na patelnię.
Smażymy aż fasola odparuje z pozostałości wody i popęka.
dodajemy pokrojone w ósemki pomidory.
wszystko dusimy ok. 10 min.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Pod koniec duszenia wbijamy jajka i przykrywamy pokrywką.
Dusimy do ścięcia białek.
Na koniec posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego!!!!
Komentarze