Gwiazdki wiedeńskie
- 40 min
Składniki:
- 1 szkl. mąki
100g masła
4 jajka
szczypta soli
Olej ( do smażenia)
1 szkl. wody
3 łyżki cukru
Gwiazdki wiedeńskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2.Po ostygnięciu zmiksować ciasto z jajkami wbijanymi kolejno dodać cukier. Przełożyć ciasto do szprycy cukierniczej. Z papieru pergaminowego wyciąć kwadraty ok 10cm. Posmarować kwadraty olejem, na każdy wyciskać koła.
3.Rozgrzać olej ( temp. około 180 )na dużej patelni. Ułożyć pączki papierem ku górze po 2 min. usunąć papier smażyć po 3-4 min z każdej strony.
4. Ułożyć na papierowym ręczniku aby obciekły z oleju
Porady
1. Można je również upiec w piekarniku tj. ptysie 2. pączki powinny swobodnie pływać po powierzchni oleju 3. Można je polać lukrem
Podobne przepisy
Pączki wiedeńskie
Pączki wiedeńskie czy inaczej gniazdka, polane lukrem to w tłusty czwartek konkurencja dla zwykłych pączków , ciasto parzone wyciskane szprycą w formie gwiazdki , smażone na głębokim tłuszczu, fakt dietetyczne nie są oj nie, ale raz do roku można je zjeść bez obaw. Choć pracochłonne, ciężko się od...
Komentarze