Gołąbki z ryżem jaśminowym
- 3 godz.
Lekko podrasowane klasyczne gołąbki znalazły się na naszym stole.
- 3 godz.
Składniki:
- Farsz:
1 szklanka ryżu jaśminowego
600 g łopatki wieprzowej
1 łyżka czosnku staropolskiego
4 cebule
100 ml oleju rzepakowego
Dodatkowo:
1 średniej wielkości kapusta biała
1 l bulionu warzywnego
Gołąbki z ryżem jaśminowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę sparzyłem w posłodzonej wodzie. Ostudziłem liście. Usunąłem „nerwy”.
Mięso zmieliłem na najmniejszych oczkach.
Ryż ugotowałem na półtwardo. Ostudziłem i dodałem do mięsa.
Cebule posiekałem, zeszkliłem na rozgrzanym tłuszczu, dodałem do mięsa. Całość doprawiłem, solą, pieprzem i czosnkiem. Składniki dokładnie połączyłem.
Na każdy liść ułożyłem farsz i zawinąłem. Dno brytfanki wyłożyłem wierzchnimi liśćmi kapusty ,ułożyłem na nich gołąbki ,które zalałem bulionem warzywnym, wierzch zakryłem pozostałymi liśćmi. Zapiekałem je przez 2 godziny w temperaturze 200° C.
Podobne przepisy
Komentarze