Galareta z udek kurczaka

  • wyświetlono: 364 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ugotowana z ćwiartek z kurczaka galareta podana jako zimna przystawka.

logo
  • 10 porcje
  • 1440min
  • Średni

Składniki

mięso z 3 ćwiartek kurczaka
wywar z gotowania 2,5 litra
ziele angielskie 10-12 szt.
liść laurowy 4-5 szt.
sól do smaku
pieprz ziołowy do smaku
żelatyna 50 g
domowa pasta rosołowa 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Galareta z udek kurczaka

  • 1. Wymyte, osuszone mięso i kości z części kurczaka gotujemy w osolonej wodzie 30 minut, od momentu wrzenia wody. Mięso wraz z kośćmi wyjmujemy do miski, studzimy. Wywar cedzimy przez pieluchę tetrową, garnek myjemy i ponownie wlewamy przecedzony wywar. Wywar zagotowujemy, dodajemy pastę rosołową, pieprz ziołowy oraz w razie potrzeby sól do smaku. Do gotującego się wywaru wsypujemy żelatynę, kończymy gotowanie, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Z kości obieramy resztki mięsa, a mięso z udek kroimy w kostkę. Przygotowujemy pojemniki w których będziemy robić galarety. Na dno przygotowanych naczyń wkładamy rozdrobnione mięso i zalewamy gorącym wywarem z żelatyną. Czekamy aż wszystko ostygnie i ostudzone pojemniki z zawartością wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Gotową galaretę podajemy z octem jabłkowym lub z sokiem z cytryny.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zimna_przystawkagalareta_z_drobiugalareta_z_udek_kurczaka

Komentarze

Podobne przepisy

Galareta z kurczaka

Dodane przez: PolskaGotuje

Galareta z kurczaka

Galaretka gości na naszych stołach...

Galareta drobiowa z piersi kurczaka

Dodane przez: pierniczkowo

Galareta drobiowa z piersi kurczaka

Smaczna zimna przekąska, która...

pierś kurczaka w galarecie

Dodane przez: katarzynka455

Pierś kurczaka w galarecie

Smaczne drobiowe mięsko w galarecie...

Galareta z podudzi kurczaka.

Dodane przez: weronika63

Galareta z podudzi kurczaka

Bardzo smaczna galareta z podudzi...

Kurczak w galarecie

Dodane przez: ewaeu

Kurczak w galarecie

Kolor żółty i zielony, to kolory...

galareta

Dodane przez: lexi27

Galareta z nóżek wieprzowych

Pyszna, prosta i tradycyjna galareta...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE