duszone roladki z indyka
Składniki:
- 2 sznycle z piersi indyka
100 g masła
natka pietruszki
ząbek czosnku
sól ziołowa lub domowa wegeta
200 g fasolki szparagowej, może być mrożona
2-3 łyżki gęstej wiejskiej śmietany
sól
pieprz kolorowy
dekoracja
pumpernikiel
czerwony pieprz
pietruszka i koperek
Duszone roladki z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sznycle lekko rozbijamy. Z obu stron oprószamy pieprzem. Masło mieszamy z posiekanymi ziołami, przeciśniętym czosnkiem, solą oraz pieprzem. Wiórki masła układamy na plastrach mięsa.
- 2. Mięso ciasno zwijamy w roladki. Odstawiamy na noc do lodówki.
- 3. Schłodzone roladki kroimy na 3-4 cm kawałki. spinamy wykałaczką. Smażymy ze wszystkich stron na rozgrzanej patelni.
- 4. Wrzucamy pokrojoną fasolkę. Dodajemy śmietanę. Solimy. Dusimy pod przykryciem około 15 minut. Doprawiamy do smaku.
- 5. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja podałam z pumperniklem w formie motylków, oprószyłam zieleniną i czerwonym pieprzem.
Komentarze