Delicja pod pianką
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
- 5 jajek
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki
Mus jabłkowy:
- 2 kg jabłek reneta
- 1 łyżka żelatyny
- 0,5 szkl. cukru
- 1 galaretka pomarańczowa
- 0,5 szkl. wody
Bita śmietana:
- śmietanka 30%
- 1 łyżka żelatyny
-1/3 szkl. wody
Delicja pod pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: białka ubić na sztywno z cukrem. Na koniec dodać po 1 żółtku oraz mąkę, mieszając delikatnie łyżką. Piec ok. 45min w 180st.
Mus: usmażyć jabłka na jednolitą masę i dodać do galaretkę z żelatyną rozpuszczoną w 1/2 szkl. wrzątku. Gotową masę wyłożyć na upieczony i nasączony biszkopt.
Bita śmietana: śmietankę 30% ubić na sztywno i dodać rozpuszczoną w 1/2 szkl. wrzątku wystudzoną żelatynę. Bitą śmietaną wyłożyć na mus.
Porady
Do biszkoptu nie dodawać proszku do pieczenia. Można posypać startą czekoladą.
Podobne przepisy
Komentarze