Ciasto sernikowe z musem wiśniowym
- 30 min
Słodycz ciasta wspaniale przełamuje kwasowość wiśni. Po przekrojeniu ładnie się prezentuje.
- 30 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto:
5 jajek
1,5 szklanki cukru
1 szklanka oleju
3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
500g sera
50g masła
3 jajka
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki pszennej
¾ szklanki cukru
Cukier waniliowy
Mus wiśniowy:
2 szklanki wiśni – mogą być mrożone
3 łyżki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Ciasto sernikowe z musem wiśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Jajka utrzeć z cukrem na puch. Następnie wlewać stopniowo olej, a na koniec cały czas ucierając wsypywać partiami mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Połowę ciasta przelać do blaszki pokrytej papierem do pieczenia, wylać masę serową, na nią delikatnie wyłożyć mus wiśniowy, zalać pozostałym ciastem Piec ok. 50 minut w 180 stopniach, do zrumienienia ciasta.
- 2. Masa serowa: Masło rozpuścić i ostudzić. Jajka utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodać masło, ser, na końcu budyń i mąkę. Dokładnie wszystko połączyć mikserem.
- 3. Mus wiśniowy: Wiśnie rozmrozić. Zmiksować w blenderze z dodatkiem cukru i mąki ziemniaczanej na gładki mus.
Komentarze