Ciasto Lion

Składniki:

• Biszkopt ( składniki na tortownicę o średnicy 24 cm )
  5 jajek
  3/4 szklanki cukru
  1 szklanka mąki tortowej
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  50 g startej białej czekolady
  
  Białka ubić na pianę. Stopniowo dodawać cukier. Kiedy piana będzie sztywna dodawać po jednym żółtku. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, krótko zmiksować na najniższych obrotach. Na koniec dodać startą czekoladę i wymieszać. Piec w piekarniku nagrzanym do temp.180 stopni około 30-35 minut, czyli do "suchego patyczka "
  Biszkopt wystudzić.
  
  Masa: 0,5 l mleka
  3/4 szklanki cukru
  1 kostka masła
  1 łyżka mąki pszennej
  1 łyżka mąki ziemniaczanej
  
  Jedną połowę mleka zagotować z cukrem. W drugiej połowie rozpuścić mąki. Mieszankę wlać do gotującego się mleka i cały czas mieszać aż do zgęstnienia, na koniec dodać kostkę masła i mieszać aż się rozpuści i wszystko dobrze się połączy.
  
  Ponadto: puszka orzeszków ziemnych solonych
  1/2 puszki masy kajmakowej
  
  Orzeszki rozdrobnić na mniejsze kawałki. 4 łyżki orzeszków zostawić do posypania. Pozostała resztę wymieszać z połową puszki masy kajmakowej.