CHLEB NA MAŚLANCE
SGH_UK
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Nic tak nie smakuje jak domowy chleb. Ten wychodzi zawsze, nie trzeba być wytrawnym piekarzem. Najlepszy jest aromat pieczonego chleba roznoszący się po całym domu.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Szklanka letniej wody + 2 łyżki wody
Szklanka naturalnej maślanki
3 szklanki mąki pszennej lub tortowej
50 g drożdży (1/2 kostki)
Szklanka otrębów pszennych
Płaska łyżka soli
Łyżeczka cukru
Opcjonalnie:
3 łyżki ziaren słonecznika
3 łyżki pestek dyni
3 łyżki siemienia lnianego
ziarna sezamu
Chleb na maślance - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuszczamy w dwóch łyżkach ciepłej wody i dodajemy łyżeczkę cukru. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy otręby, ziarenka i sól. Wlewamy maślankę i wodę i energicznie mieszamy. Dodajemy podrośnięte drożdże i ponownie mieszamy. Całość wylewamy do wysmarowanej i wysypanej otrębami keksówki. Wierzch chleba posypujemy ziarenkami.
Wstawiamy do zimnego piekarnika i nastawiamy temperaturę na 180 stopni Celsjusza (grzałka dolna). Pieczemy 1 godz i 30 minut. Po upieczeniu chleb wykładamy na kratkę do ostygnięcia. Przechowujemy zwinięty w lnianą ściereczkę.
Komentarze