Buraczki wiosenne
- 15 min
Na wiosnę brakuje nam trochę witamin i mikroelementów, trzeba się jakoś ratować i właśnie takie surówki nam pomogą. Buraczki, jak najbardziej bo każdy lubi, ale trzeba je jeszcze trochę podrasować :) podaję wersję na ostro z dodatkiem czosnku, kiełków i pestek słonecznika.
- 15 min
Składniki:
- Proporcje na 4 osoby :
4 średnie wcześniej ugotowane lub upieczone buraki ćwikłowe
1/2 szt. cebuli
1 duży przeciśnięty ząbek czosnku
1,5 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki cukru + 2 łyżeczki soku z cytryny + sól + szczypta pieprzu cayenne
łyżka pestek słonecznika
kępka kiełków (u mnie rzodkiewki własnego siewu)
Buraczki wiosenne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni, dodać do buraczków, wymieszać z jogurtem i kiełkami. - 2. Smacznego !
Komentarze