Bułki z ostropestem i chia
- 2 godz. 30 min
Domowe bułeczki z ostropestem i ziarenkami szałwi hiszpańskiej - chia. Proste i pyszne. Bez konieczności sporządzania rozczynu.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 10 bułek:
350 g mąki pszennej
200 g mąki żytniej pełnoziarnistej
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oleju
10 g drożdży instant (ok 1,5 opakowania)
4 łyżeczki nasion chia
4 łyżeczki mielonego ostropestu
1 łyżka miodu
1,5 łyżeczki soli morskiej
Bułki z ostropestem i chia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki dodać do miski i wyrobić elastyczne ciasto.
-
2.
Spód miski oprószyć mąką, włożyć do niej wyrobione ciasto, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na minimum 45 minut.
-
3.
Po tym czasie jeśli ciasto znacznie zwiększyło już swoją objętość, uformować 10 płaskich bułeczek, naciąć i ułożyć na blachach wyłożonych papierem i ponownie odstawić do wyrośnięcia na min 30 min.
-
4.
Rozgrzać piekarnik do 220 stopni (góra-dół) i piec bułki przez ok 17 minut.
Porady
Ciasto może lekko się kleić, nie należy dosypywać mąki, bo bułki będą twarde i zbite.
Komentarze