Bakłażanowe caprese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bakłażana kroimy na plasterki, solimy i grillujemy na patelni z dodatkiem oliwy. Nadmiar tłuszczu po usmażeniu odsączamy ręcznikiem kuchennym. Pomidora i mozzarelle również kroimy na plasterki.Przygotowujemy sos z 2 łyżek oliwy, 2 ząbków czosnku i 2 listków świeżej bazylii. Na talerzu układamy składniki na przemian i całość polewamy sosem. Idealnie smakuje z grzanką.
Porady
Dla ozdoby całość wyłożona jest na rukoli. Pomidora także można grillować.
Komentarze