Bakłażanowe pizzerinki

  • wyświetlono: 732 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wszyscy lubią pizzę, a zwłaszcza dzieciaki. Przygotowałam jednak zdrowszą wersję tej potrawy. Spodami tych pizzerinek są plastry bakłażana, a dodatkami pyszne i zdrowe warzywa. To doskonały sposób by przekonać dzieci do jedzenia warzyw. Dodatki możecie dowolnie zmieniać, według upodobań.

37024725_1785356834834917_5630499621642960896_n
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

- duży bakłażan.
- 3/4 kulki mozzarelli,
- 8-10 zielonych oliwek z papryką,
- średni pomidor,
- mała cukrowa cebula (lub inna łagodna),
- 4-5 łyżek dobrego sosu pomidorowego,
- suszone oregano,
- słodka papryka,
- sól morska, czarny pieprz,
- łyżka oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania przepisu:

Bakłażanowe pizzerinki

  • 1. Bakłażana myjemy, kroimy na plastry o grubości ok. 1-1,5 cm, umieszczamy na sicie i obficie posypujemy solą, odstawiamy na ok. 15 minut aż puści sok, a następnie płuczemy pod wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem.

    Plastry bakłażana posypujemy papryką, oregano i pieprzem (ewentualnie odrobiną soli) z obu stron i skrapiamy oliwą, zarówno oliwę jak i przyprawy wcieramy w bakłażana palcami, odstawiamy na 10 minut.
  • 2. Mozzarellę rwiemy palcami na mniejsze kawałki, oliwki kroimy w plasterki, z pomidora zdejmujemy skórkę i miąższ kroimy w kostkę.
    Cebulkę kroimy w cienkie piórka.
  • 3. Na rozgrzaną patelnię (najlepiej grillową), kładziemy plastry bakłażana,. Grillujemy po 2 minuty z każdej strony studzimy.
  • 4. Zrumienione i ostudzone plastry bakłażana smarujemy z jednej strony sosem pomidorowym, wykładamy cebulkę, pomidory i plasterki oliwek, posypujemy mozzarellą.

    Wkładamy na tą samą patelnię, na której się grillowały i "zapiekamy" pod przykryciem do momentu aż ser się rozpuści.
    Podajemy na sałacie, z dodatkiem pieczywa lub makaronu razowego.
KHWS_03-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodybakłażansezonowe_przysmakioliwkicebulamozzarellaoreganozielone oliwkipomidordla dziecipizzerinkikinder partyDania z warzywdzień dzieckazdrowa pizzazdrowy fast fooddania z pomidoramisezonowe warzywakuchnia_dla_niejadkapizza dla dzieciwarzywne pizzerinkiwarzywna pizzabakłażanowa pizzapizza z bakłażanamenu dla dziecisezon na bakłażana

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza fit

Dodane przez: zandero99

Pizzerinki fit

Pizza wcale nie musi być bardzo...

Bakłażanowe łódki

Dodane przez: morelka

Bakłażanowe łódki

danie to robię bardzo często gdy...

zawijane  pizzerinki

Dodane przez: Bożena Z.

Zwijane roladkowe pizzerinki

Pizza inaczej.....Polecam zwijane...

Makaronowe pizzerinki

Dodane przez: justi2401

Makaronowe pizzerinki

Z kilku prostych i dostępnych w...

mini pizze

Dodane przez: tymiankowa

klasyczne pizzerinki

Ten przepis dedykuję wszystkim,...

Zakręcone pizzerinki

Dodane przez: Jaga85

Zakręcone pizzerinki

Do tych pizzowych ślimaczków możemy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE