Babka Żonkil
- 1 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- CIASTO BIAŁE:
6 białek
1 łyżka octu
1/2 łyżeczki soli
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki mąki
kilka kropel olejku waniliowego
CIASTO ŻÓŁTE:
6 żółtek
kilka kropel olejku waniliowego
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki wrzącej wody
Babka żonkil - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO BIAŁE:
Ubić białka z solą do spienienia, dodać ocet i dalej ubijać, aż piana zacznie utrzymywać kształt, ale nie będzie jeszcze bardzo sztywna. Dodać olejek waniliowy. Następnie dodać przesiane cukier puder i mąkę, delikatnie połączyć z pianą. Wylać do wysmarowanej dokładnie masłem formy na babkę, odstawić. -
2.
CIASTO ŻÓŁTE:
Żółtka ubijać przez około 3 minuty, dodać sól i olejek waniliowy, nadal ubijając dodawać cukier. Następnie dodawać naprzemiennie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wrzątek. Ciasto żółte wylać na znajdujące się już w formie ciasto białe. - 3. Piec około 50 minut w 180*C. Wystudzić i dopiero usunąć z formy. Można posypać cukrem pudrem lub dowolnie udekorować.
Komentarze