Babka ziemniaczana
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- - 2 kg ziemniaków typu C (najbardziej mączne, mało puszczają wody),
- 2 jajka,
- 150 g boczku wędzonego
- ok.5 łyżek mąki pszennej,
- 2 cebule,
- 1-2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka majeranku,
- odrobina pieprzu,
- śmietana do podania na babkę.
Babka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, a trzemy je z cebulą na drobnej tarce (jak na placki ziemniaczane). Boczek kroimy w kostkę, chwilę podsmażamy. Nadmiar wody z ziemniaków wylewamy. Dodajemy mąkę, jajka i przyprawy, mieszamy. Dodajemy boczek. Próbujemy na smak, ewentualnie dodajemy więcej przypraw czy soli. Przekładamy babkę do dużej formy keksowej lub kwadratowej/prostokątnej. Pieczemy w 200 stopniach przez około 60 minut. Podajemy z kwaśną śmietaną.
Komentarze