Szpinakowa zupa krem
Sara Więcek
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Rozgrzewająca, sycąca, pożywna zielona zupa krem
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- ząbek czosnku
mała cebula
mała pietruszka
250 g szpinaku
1/3 małej cukinii
100 g sera feta (light)
500 ml bulionu
sól, pieprz,
papryka ostra, słodka
natka pietruszki
i inne dowolne przyprawy
Szpinakowa zupa krem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do bulionu dodaj zamrożony szpinak, startą pietruszkę, cukinię, drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek
- 2. Gdy szpinak rozpuści się, a pozostałe warzywa zmiękną - zblenduj całość do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 3. Do kremu dodaj ser feta. Gdy ser rozpuści się - porządnie wymieszaj.
- 4. Podaj z grzankami lub ptysiami .
Porady
Jeżeli chcesz uzyskać bardziej kremowy smak dodaj odrobinę sera topionego śmietankowego i ser mozarellę.
Komentarze