Gulasz grzybowy
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg łopatki wieprzowej
2 cebule
250 g pieczarek
250 g boczniaków
1 garść grzybów suszonych
jarzynka, pieprz
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
marynata:
1 łyżka oleju
2 łyżki octu winnego
3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
kilka ziaren jałowca
1/2 łyżki węgierskiej pasty paprykowej
Gulasz grzybowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę pokroić w kostkę i wymieszać ze składnikami marynaty, odstawić do lodówki, najlepiej na noc.
Cebulę obrać i pokroić. W rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę, zeszklić i dodać mięso, obsmażyć, podlać wrzątkiem, dodać suszone grzyby i dusić do miękkości. Pieczarki i boczniaki pokroić i dodać do mięsa, dusić około 15 minut, doprawić do smaku. Mąkę wymieszać z 1/2 szklanki wody i wlać do mięsa, gotować jeszcze 5 minut. Podawać np. z kaszą. Smacznego :)
Podobne przepisy
Komentarze