Congee z tofu, miso i glonami
Składniki:
- Składniki:
1/2 szklanki ryżu
4-5 szklanek wody
Dodatki do zupy (składniki na miseczkę congee):
1 płaska łyżeczka pasty miso shiro (miso ryżowe) lub mniej
kawałek tofu naturalnego (ok. 40 g)
1/2 łyżeczki glonów wakame
1/2 łyżeczki glonów hijiki (hiziki)
1 łyżeczka prażonej cebuli
2 łyżeczki posiekanej czerwonej papryki
2 gałązki natki pietruszki
Congee z tofu, miso i glonami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż dokładnie wypłukać na sitku.
Ryż przełożyć do dużego garnka z grubym dnem i dodać wodę.
Zupę doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do minimum. Mieszać od czasu do czasu i ewentualnie uzupełnić wodę, aby ryż się nie przypalał. Gotować 1-2 godziny.
Gorącą zupę przelać do miseczki dodać pastę miso i dokładnie wymieszać, aż pasta się rozpuści.
Następniendodać pokruszone tofu, glony i paprykę.
Pozostawić 2 minuty, aż glony zmiękną.
Przed podaniem posypać zupę prażoną cebulką i posiekaną natką.
Podobne przepisy
Komentarze