Ziemniaczano-pomidorowa
Z wykształcenia jestem cukiernikiem, ale tak samo chętnie piekę ciasta i gotuję. Mam mnóstwo przepisów. Zbieram je od lat
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
30 dag pomidorów
2 cebule
4 jaja
3/4 szklanki śmietany
15 dag startego żółtego sera
koperek
natka pietruszki
sól
pieprz
olej
Ziemniaczano-pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki myjemy, gotujemy w mundurkach, obieramy i kroimy w talarki. Pomidory polewamy wrzątkiem i obieramy,a następnie kroimy w plasterki.
Cebulę również. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w plasterki. - 2. Na gorącym oleju podsmażamy najpierw cebulę, a następnie ziemniaki.
-
3.
W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym układamy warstwami: połowę ziemniaków, jajka, pomidory, cebulę i pozostałe ziemniaki. Każdą
warstwę posypujemy solą i pieprzem. Z wierzchu posypujemy żółtym serem i polewamy śmietaną. Na 10 minut wkładamy do gorącego piekarniku. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką i koperkiem.
Komentarze