wątróbka z pieczarkami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - wątróbka drobiowa: 0.5 kilograma
- pieczarki: 0.5 kilograma
- duża cebula: 1 sztuka
- sól do smaku: 2 szczypty
- pieprz ( do smaku): 1 szczypta
- olej do smażenia: 3 łyżki
Wątróbka z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do przygotowania dania potrzebne nam będą dwie patelnie
- 2. Wątróbkę i pieczarki oczyścić. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kostkę lub półplasterki
- 3. Na jednej patelni roztopić masło, dolać odrobinę oleju i podsmażyć cebulę. Następnie wrzucić do niej pieczarki. Smażyć. Gdy pieczarki puszczą wodę zaprzestać ich smażenia, aby nie dopuścić do jej odparowania
- 4. Na drugiej patelni również roztopić masło z olejem i obsmażyć obtoczoną w mące wątróbkę aż do jej zarumienienia. Teraz można wątróbkę doprawić solą i pieprzem i dodać do niej pieczarki wraz z wodą którą puściły
- 5. Wszystko razem wymieszać i jeśli jest konieczność można dodać odrobinę wody ( ja zawsze dodaję, aby mieć więcej sosu )
- 6. Dusić pod przykryciem około 30 min. Jeśli jest taka potrzeba doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami lub z ryżem
Komentarze