Warzywny przekładaniec
Pomysł na to danie podsunęła mi siostra. Jej wersja składa się z brokułu, kalafiora i marchewki
Składniki:
- ● puszka groszku
● 50 dag selera
● 50 dag marchewki
● sól, pieprz
● 2 jajka i białko
● 3 łyżki śmietany 18-proc.
● łyżka masła
● bułka tarta do posypania formy
Warzywny przekładaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Selery i marchewki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Gotujemy w osobnych garnkach. Odcedzamy i studzimy. Groszek osączamy.
- 2. Białko ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do selera i miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do natłuszczonej masłem i oprószonej bułką tartą keksówki (11x20 cm).
- 3. Do marchewki wbijamy jajko i miksujemy. Doprawiamy. Wlewamy do formy na masę selerową.
-
4.
Do groszku wbijamy jajko i miksujemy ze śmietaną. Doprawiamy. Przekładamy do formy, wierzch wyrównujemy. Pieczemy 50 minut w temperaturze 160 °C. Studzimy, a następnie wkładamy do lodówki
na ok. 3 godziny.
Komentarze