Truskawkowa fantazja
- 3 godz.
To wyśmienity deser na każdą okazję. Efektownie wygląda i wyśmienicie smakuje.
- 3 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
1 opakowanie cukru waniliowego
1 szklanka cukru
1 i 1/4 szklanki mąki
8 łyżek oleju
10 łyżek mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa truskawkowa:
1 kg truskawek
1 opakowanie kisielu truskawkowego
2 opakowania galaretki truskawkowej
1/2 szklanki cukru
Ponadto:
100 ml herbaty
łyżeczka cukru
odrobina kwasku cytrynowego
2 szklanki śmietanki kremówki
1 opakowanie galaretki truskawkowej
Truskawkowa fantazja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Utrzeć żółtka z cukrem na puszystą masę.
Dodać olej, następnie stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Z białek ubić pianę i delikatnie połączyć z resztą ciasta.
Wyłożyć ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, o wymiarach 24x28 cm.
Piec 30-35 min w temperaturze 180 stopni.
-
2.
Masa truskawkowa:
Truskawki zagotować z cukrem, a następnie zmiksować całość.
Kisiel rozrobić w małej ilości wody, dodać do owoców i ponownie zagotować.
Odstawić na bok, wsypać galaretki i wymieszać.
-
3.
Ostudzony biszkopt przekroić na 2 części i nasączyć go ostudzoną, posłodzoną herbatą z dodatkiem kwasku cytrynowego.
Na jedną część wyłożyć masę truskawkową i przykryć drugą częścią ciasta.
Śmietanę kremówkę schłodzić, ubić na sztywno, dodać ostudzoną galaretkę rozpuszczoną w niepełnej szklance wody. Wyłożyć na wierzch.
Wedle uznania udekorować np. owocami, tartą czekoladą, itp.
Komentarze