Styropian z makiem
- 2 godz.
Składniki:
- kruche ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej tortowej,
- 25 dag margaryny,
- 5 żółtek,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/2 szklanki cukru pudru,
- 1/2 słoika dżemu wiśniowego.
Masa styropianowa:
- 900 ml gęstej śmietanki deserowej 18%,
- 5 białek,
- 3/4 szklanki cukru,
- łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 4 łyżki maku,
- 1 duży budyń śmietankowy.
Styropian z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy przez sitko, łączymy z proszkiem oraz cukrem pudrem, dodajemy żółtko, posiekaną margarynę i zagniatamy ciasto, które dzielimy na dwie części w proporcji 2/3 oraz 1/3. Część mniejszą należy rozwałkować na średniej wielkości prostokątnej blasze i posmarować dżemem. Drugą część należy zamrozić.
- 2. Białka ubijamy ze szczyptą soli na pianę, dodajemy stopniowo cukier, gdy piana jest błyszcząca, wlewamy dodajemy mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia, wlewamy śmietanę i dodajemy suchy budyń, miksujemy chwilę na wolnych obrotach. Następnie dodajemy mak, mieszamy łyżką. Masę wykładamy delikatnie na kruche ciasto. Następnie na tarce ścieramy na masę ciasto zamrożone. Pieczemy godzinę 2 temp. 180 stopni. Dekorujemy cukrem pudrem.
Komentarze