Sos z cukinii
Prawie cały mój czas poświęcam córce Julii. Zajmuję się też domem. Uczęszczam na kurs kosmetyczny. Przetwory robię co roku.
Składniki:
- ● 3 kg cukinii
● 1 kg cebuli
● 1 l przecieru pomidorowego
● łyżeczka pieprzu
● łyżeczka curry
● 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
Zalewa: 1 szkl. octu 10-proc.
● 50 dag cukru
Sos z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obieramy i ścieramy
na tarce o dużych oczkach.
Solimy, odstawiamy
na godzinę, następnie odciskamy
sok. Cukinie obieramy,
usuwamy gniazda nasienne,
również ścieramy na
tarce. Mieszamy z cebulą. -
2.
Gotujemy ocet z cukrem.
Dodajemy warzywa, przecier
i przyprawy i gotujemy 20
minut. Gorący sos wkładamy
do wyparzonych słoików, pasteryzujemy
ok. 10 minut.
Notka redakcyjna
ppws_07-2010Podobne przepisy
Komentarze