Sos z cukinii do pizzy

4.8 (160 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Naprawdę przepyszny sos na spód pizzy. Pikantny, wyrazisty w smaku a w dodatku z cukinii :)

Składniki:

  • Z tych proporcji wyszedł mi zapas na 3 słoiczki po 250 ml.

    800 g cukinii
    mała cebula
    2 ząbki czosnku
    czerwona papryczka chilli
    2 małe pomidory (ok 200g)
    150 g koncentratu pomidorowego
    pół szklanki octu
    3/4 szklanki cukru
    2 łyżki soli
    łyżka bazylii
    łyżka oregano
    łyżeczka pieprzu
Wystaw ocenę:

4.8 (160 ocen)

Zobacz również:

Sosy Pizza

Sos z cukinii do pizzy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sos do pizzy z cukinii 1. Cukinię ścieramy na małych oczkach, cebule i czosnek drobno kroimy.

    Całość zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na 3 godziny (nie odciskamy).

    Po tym czasie warzywa gotujemy do momentu aż zrobi się z nich papka.

    Następnie dodajemy cukier i ocet, pokrojoną papryczkę i pokrojone pomidory.

    Gotujemy 20 minut.
  • 2. Następnie dodajemy koncentrat i przyprawy i gotujemy kolejne 20 minut.

    Pamiętajmy o mieszaniu od czasu do czasu.
  • 3. Miksujemy całość ( nie musi być całkiem na gładko) i przelewamy do słoiczków.

    Pasteryzujemy przez 10 minut.

    Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Chili Cukinia Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PPWS_07-2016

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować